[Recipe] Pudding Karamel

Bahan :

• 5 btr telur
• 125gr gula pasir
• 2 sdm maizena (optional)
• 500ml susu segar
• ¼ sdt vanilli

Karamel :

• 175 gr gula pasir
• 1 sdt air jeruk nipis
• 2 sdm air

Cara Membuat :

1. Buat karamel dengan memasak gula di wajan atau panci anti lengket, menggunakan api sedang hingga cair dan kecoklatan.
2. Tambahkan air dan perasan air jeruk nipis. Angkat dari api lalu tuang ke dalam cetakan. Biarkan hingga dingin. 
3. Campur semua bahan lain, aduk hingga larut lalu saring kedalam cetakan yang sudah berisi karamel tadi.
4. Kukus pudding hingga matang selama kurang lebih 30 menit. Angkat, dinginkan dan masukkan dalam lemari pendingin lebih lezat.