[Recipe] Healthy Bread

Bahan

• 150 gr Alpine Grain Mix (punya Puratos)
• 350 gr Terigu protein Tinggi
• 4 gr Salt
• 50 gr Gula
• 5 gr Bread improver
• 275 gr Water
• 7,5 gr Ragi
• 40 gr Shortening/Butter

Cara Membuat

1. Masukkan semua bahan kering dan air (kecuali garam). Uleni hingga menggumpal
2. Masukkan sisa bahan dan uleni hingga kalis
3. Istirahatkan selama 10-20mnt
4. Bentuk sesuai selera
5. Istirahatkan kembali selama 90 menit
6. Panggang hingga matang
7. Lebih nikmat jika disantap dengan sup krim hangat.