[Recipe] Baked Potato with Brokoli & Cheese

Bahan 

• 4 buah kentang yang besar, cuci dan sikat kulitnya sampai bersih
• 2 sdm minyak sayur
• 1/2 sdt garam

Topping 

• 4 sdm irisan keju yang bisa meleleh
• 2 sdm mentega
• 4 sdm smoked beef (iris tipis2x, tumis sebentar dg minyak sampai garing)
• 4 sdm brocolli rebus (rebus sebentar di air mendidih, angkat, potong kecil2x)

Cara Membuat

1. Panaskan oven sampai suhu 180 derajat.
2. Tusuk-tusuk kentang dengan garpu, dengan jarak 2-3 cm. Oles permukaan kentang  dengan minyak sayur sampai rata & taburkan garam di sekeliling kulitnya.
3. Taruh kentang di rak besi dalam oven, kalau mau ovennya bersih, di rak bawahnya ditaruh loyang. Panggang selama 1 1/2 jam - 2 jam.
4. Siapkan topping dengan membelah kentang yang sudah dipanggang. Kerok kentang dengan garpu, taruh butter di atas kentang panas. 
5. Tambahkan smoked beef & brocolli, terakhir taruh keju diatasnya.
6. Panaskan sebentar di oven atau microwave sampai keju meleleh.