[Cerita Dapur] Kue Lumpur Kentang - Santi

                                  

 Tadinya bikin kue ini cuma buat ikut2an challenge nya "cerita dapur".

Tapi berhubung selama 2 minggu ini padet merayap dg orderan. Alhamdulillah...., dan baru malem ini bisa bikin kue lumpurnya. Ya pasti telatlaaahh... (batas waktu tgl. 31 ).
Gpp ... buat koleksi sendiri aja. 
Bikin pake resepnya bu Fatmah B, enak n gampang... sy bikin 1/2 resep, jadinya banyak banget 👍😘


Kue lumpur kentang
Resep : bu Fatmah B ncc
Rebake : @santi widiatmi

Bahan :
500 gr gula pasir
5 kuning telur
4 putih telur
1 st garam
Vanilla
1 kg kentang, kukus n haluskan
500 gr tep. terigu
200 gr margarin, lelehkan
1 liter santan instant
Kismis n keju u/ toping

Cara :
🥘 Kocok gula, telur, garam n vanilla hingga putih. 
🥘 masukkan kentang yg sdh dihaluskan,aduk rata. 
🥘 lalu masukkan tepung, aduk rata
🥘 tuangkan santan sedikit demi sedikit, sambil diaduk rata. 
🥘 terakhir tuang margarin cair, aduk rata
🥘 panaskan cetakan kue lumpur diatas api kecil saja. Alasi dg kaleng atau tutup biskuit yg tdk terpakai. 
🥘 Setelah panas, olesi cetakan dg margarin. Tuang adonan 3/4 penuh. Tutup.. biarkan setengah matang.. beri toping.

#ceritadapur01_JAJANPASAR
#ceritadapur
#ceritadapur_tangsel