[Cerita Dapur ] Semar Mendem - Dettie Muchtar

Semar Mendem buatan @dettiemuchtar ini harus banget dicoba!

Semar Mendem isi ayam

Bahan:
Beras ketan 250 gr, rendam +- 2 jam
Santan segitiga 65 ml
Salam, sereh
Garam

Bahan Isian
Ayam 150 gr, direbus.. suwir2
Bwg putih 3
Bwg merah 6
Kemiri 5
Ketumbar bubuk
Garam 
Gula pasir
Salam
Sereh
Daun jeruk
Air secukupnya
Minyak goreng u menumis

Bahan kulit 
Tepung terigu 125 gr
Susu 300 ml
3 buah telur
Garam 1 sdt
Minyak Goreng 1 sdm

Cara membuat 
1. Cuci beras ketan beri santan sesuai tinggi beras ketan, sereh, salam n garam masak di RiceCooker.

2. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar tambahkan garam Setelah halus bumbu2 di tumis dgn sedikit minyak grg, masukan ayam suwir.. masak hingga air habis

3. Setelah ketan matang, bentuk oval isi dgn isian ayam kemudian di bungkus dengan kulit telur dadar.

4. Siap dihidangkan

#ceritadapur
#ceritadapur01
#ceritadapur_JAJANPASAR 
#ceritadapur_dettie
#ceritadapur_pamulang