[Cerita Dapur] Pastel - Dyah Luvkitchen

Bikin pastel lagi, sekalian setor kedua untuk @ceritadapur dan support host, mba Nonon @nononcurlybaker

masih pake resep kulit pastelnya mba @yoenitaa yg maknyusss.



Pastel 
@dyah_luvkitchen .

Bahan:
350 gr terigu protein sedang
75 gr margarine
1 btr telur
1/2 sdt garam
80 ml air es

Cara membuat
- campur semua bahan, uleni (aku pakai tangan) sampai tercampur rata,
- bulatkan, tutup dgn serbet atau plastik wrap.
- diamkan kurang lebih 1 jam, supaya adonan mudah dibentuk.
- timbang @25gr, bulatkan
- gilas tipis, isi, lalu bentuk seperti pada video di postingan sebelum ini.
- tuang minyak di wajan, panaskan sampai hangat, masukkan pastel, goreng dgn api kecil sampai kecoklatan.

Bahan isi:
- 500 gr ayam bagian paha, rebus, suwir2
- 300 gr kentang, - 150 gr wortel
- 5 bakso
- 5 bawang Putih - 1 bawang bombai
- 2 batang daun bawang, iris
- 1/2 sdm terigu - 50 cc susu
- 1 bungkus kecil soun
- minyak utk menumis
- garam dan gula paslr secukupnya
- 1/2 gelas air
- 4 telur rebus, potong2

Cara membuat:

- kentang, wortel bakso dipotong kotak2 kecil, bombai dan daun bawang diiris, bawang putih dicincang, soun rendam air sampai lunak

- panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai wangi. Masukkan ayam , aduk sampai berubah warna.
- masukkan kentang dan wortel, masak sampai kentang lunak. Tambahkan air bila perlu. - masukkan sisa bahan lainnya, koreksi rasa.

#ceritadapur01
#ceritadapur_JAJANPASAR
#ceritadapur_dyah_luvkitchen
#dyah_luvkitchen_snackasin
#dy_pastel