[Cerita Dapur] Bolu Kukus Gula Merah - Rika Risyanti

Ikutan ah...tapi ceritanya apa yaaa..gak bisa "ngadongeng ", setor aja yaaa , sumber resepnya dari catetan resep Alm Emak...

Bolkus gulmer
@rikariskukis

Bahan :
Bahan A
250 gr gula merah
1/4 sdt garam
200 ml air

Bahan B
250 terigu serbaguna
1/2 sdt Soda kue
1/2 sdt Baking Powder

Bahan C
1 butir telur
50 gr gula pasir

Bahan D
100 ml minyak sayur

Cara :
Bahan A :
Rebus gula merah,garam, air sampai gula larut, saring ,sisihkan
Bahan B :
Campur terigu, soda kue, baking powder, ayak / saring, sisihkan
Bahan C
Mixer gula pasir dan telur ,sampai mengembang, kemudian tambah bahan A, B , D, secara bergantian sambil terus dimixer dengan speed rendah sampai tercampur rata.Sisihkan
Siapkan dandang / kukusan, panaskan sampai uapnya banyak
Siapkan cetakan bolkus ,dapisi kertas / pappercup, kemudian isi dengan adonan sampai hampir penuh.
Masukan ke dalam kukusan yang sudah mendidih, tutup,kukus selama kurang lebih 15 menit. Jangan membuka tutup kukusan sebelum 15 menit ini penting yaaa biar kuenya gak "ngambek" terus "baeud" deh...
Tips : Apabila tutup kukusan tidak ada lubang udara, bungkus dengan lap supaya airnya tidak.menetes ke kue
Resep ini jadi 15 

#ceritadapur
#ceritadapur01
#ceritadapur_jajanpasar
#nononcurlybaker
#curlybakerid
#ceritadapur_rikariskukis