[Info Dapur] Menggoreng Tanpa Minyak

Semenjak Ayah pulang opname... gue mulai mikir nih, gimana caranya supaya Ayah bisa makan gorengan, tapi ga sakit.

Yang jahat itu kan katanya minyaknya.. apalagi minyak yang udah dipake berulang kali, yekaaan?

foto: liveeatlearn.com by Sarah

Tanya-tanya sana-sini..

Dapet solusi nih kayaknya. Ternyata menggoreng dengan cara yang lebih sehat adalah bisa mengganti minyak goreng dengan olive oil ataaauu juga bisa menggoreng tanpa minyak, menggunakan airfryer. 

Kalau di luar negeri, terutama di Amerika, penggunaan airfryer ini sih udah lazim banget. Paling ga di setiap dapur udah banyak yang punya alat canggih ini. Kayak magic jar kalo di Indonesia deh (hahahaha).

Airfryer ini memasak dengan cara mengedarkan udara panas berkecepatan tinggi yang mengelilingi makanan. Udara panas yang didapat dari kipas mekanis di dalam mesin membuat kandungan air dalam makanan menguap. Proses ini yang membuat makanan matang dengan tekstur renyah.

Jadi deh tuh, gue sempet bikin ayam goreng yang digoreng tanpa minyak, tempe dan tahu goreng...

Canggih sih ya si airfryer itu.. tapi ya kalo goreng ikan gurame kipas yang meliuk-liuk itu ya ga bisa ya, ebooo-ebooo... *hihihiii

Ketagihan dong gue masak pake airfryer ini?

Jawabannya... NGGAAAAKK!

hahahahaha...

karena ternyata listriknya.. WADADIDAW banget, cuy!!

Bisa dipastikan gardu PLN memilih bersarang di depan pager gue karena meteran gue udah cocok jadi pelanggan VIP di PLN.. hahahahahaha

Untuk sesekali goreng-goreng, terutama yang harus deepfried.. bolehlaaaah. Lebih dari itu, "Please ya, Ayah.. mending kurangin makan gorengan aja ya.. ya ... ya..." *kedipkedipkecupkecup

Karena ternyata setelah ditilik-tilik *idiiih.. si airfryer ini juga kapasitasnya dikit. Jadi kalo kita masak dalam porsi banyak ya harus bolak-balik nyalain. Seperti di rumah gue yang penduduknya se-RT ini kan.. ga mungkin masak dikit ya. Jadi ya gitu deh..

Teruuuss.. si airfryer ini hanya bisa mengolah makanan yang bentuknya padat. Trus gimana dong kalo mau bikin bala-bala? hhmmm.. belom berani nyoba sik. Coba deh yang udah nyoba bikin bala-bala pake airfryer.. monggo di-share yaaaw..

kalau mau cari produk airfryer ini sik, sekarang rata-rata brand kitchen gadget udah pada punya. Mulai dari Philips, Russel Hobbs, sampai Mito yang banyak gue liat di-endorse sama para food blogger.

Harganya berkisar 600rb sampai selanjutnya, tergantung brand dan feature nya ya.