[Cerita Dapur] Ketan Urap Kelapa - Sonya

 Ikut tantangan dari @ceritadapur , bingung deh mau bikin apa. 

yang gampang aja 🤭
.

Ketan Urap Kelapa

bahan :
200 gr ketan putih , rendam 4 jam. (aku males nungguin, rendam semalaman masuk kulkas)
300ml santan (ambil 1/2 bagian dari kelapa parut yang di resep, lalu peras)
1/2 sdt garam
1/2 butir kelapa parut + 1/4 sdt garam, campur lalu kukus matang. sisihkan.

sambal kacang :
3 biji cabe merah 
5 sdm kacang tanah , goreng sebentar
garam secukupnya
air secukupnya

caranya :
1. kukus ketan yang sudah di rendam. angkat lalu sisihkan. 
2. rebus 300ml santan sebentar , angkat dan sisihkan di wadah bersih. dan masukan garam. 
3. setelah dikukus , angkat ketan lalu masukan dalam wadah yanh berisi santan.
4. aduk aduk sampai tercampur rata , lalu diamkan sebentar 5 menit. 
5. setelah itu masukan kembali ketan ke tempat kukusan, kukus kembali sampai matang. 
6. angkat ketan yang sudah matang , lalu cetak. dan beri taburan kelapa parut matang. sajikan.

untuk sambal :
ulek semua bahan. mau pakai blender juga boleh. saya ulek aja, karena lebih sedap di ulek. 
lalu beri air secukupnya. cicipi ya... sajikan. 

.
@ceritadapur
@nononcurlybaker
#ceritadapur 
#ceritadapur01
#ceritadapur01_jajanpasar 
#ceritadapur_(@nsp_59 )
#ceritadapur_(tangsel)
#host_ceritadapur