[Cerita Dapur] Chiffon Cake Oil Free - Nonon

Chiffon Mini tanpa minyak atau butter. Coba2 lagi deh dengan chiffon cake. Kali ini pakai loyang diameter 10 cm, satu resep bisa 3 loyang.

Chiffon Cake tanpa Minyak

Bahan: 
4 kuning telur
20 gr gula 
60 gr susu
90 gr tepung
1 tsp essens vanila

4 putih telur 
50 gr gula

Topping: 
Choco ganache
Almond 

Cara Membuat

Kocok dengan whisk, kuning telur, gula, susu dan tepung. Aduk rata. 
Tambahkan essens vanila. Aduk dan sisihkan.
Kocok putih telur dengan menambahkan gula sedikit demi sedikit. Kocok hingga soft peak. 
Masukkan putih telur ke dalam adonan kuning telur, sedikit demi sedikit. Aduk perlahan. 
Tuang adonan dalam loyang, ratakan dan panggang dalam oven 170°C selama 20 menit. Balik loyang hingga dingin. 
Lepas kue dari loyang dan beri topping sesuai selera. 

#ceritadapur04_CHIFFONCAKE
#ceritadapur 
#ceritadapur_nonon