[Cerita Dapur] Choux Fruit in Basket - Eyang Moed

CHOUX dengan model buah-buahan dalam keranjang. Kalau dilihat lucu juga yaa .. sayang mau dimakan .. hehehe😋.

Ikutan program di @ceritadapur yang kali ini memasuki #ceritadapur05_CHOUX dengan host Mbak @fitriadesyanti. Seneng banget lho ikut program di cerita dapur, membuat kita tertantang dan lebih rajin lagi untuk berkarya. Thank you Mbak @nononcurlybaker untuk supportnya😍.
Kita tengok resepnya yuuk ...

CHOUX "Fruit in basket"
By : bludernoto

Bahan Kulit 
- 130 ml air
- 60 gram Butter
- 1/2 sdt garam
- 60 gram terigu protein sedang
- 2 butir telor

Cara Membuat 

1. Panaskan butter dan air hingga mencair. Beri garam.
2. Masukkan terigu, aduk hingga rata dan masak di atas api kecil. Angkat dan taruh dalam wadah, biarkan hangat.
3. Masukkan telor sambil dikocok hingga tercampur rata. Masukan adonan dalam piping bag lalu semprot melingkar pada bagian dasar dan dinding-dinding loyang. Gunakan loyang bulat berdiameter 10 cm atau sesuai selera.
4. Panggang adonan dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 170°C api atas bawah hingga matang. 

Bahan Vla 
- 500 ml fresh milk
- 90 gram gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 50 gram maizena
- 1 sdt vanilla
- 2 kuning telor, kocok lepas
- 2 sdm butter

Cara membuat 

1. Larutkan maizena dengan sedikit fresh milk hingga maizena cair merata.
2. Masak sisa susu, gula pasir, garam hingga panas.
3. Masukan kuning telor ke dalam susu. Aduk terus.
4. Masukan larutan maizena. Tetap terus diaduk hingga kental dan meletup letup. Angkat panci dari atas api.
5. Taruh butter ke dalamnya, lalu aduk rata. Biarkan dingin.

Bahan hiasan :
Peach, Kiwi, Strawberry.

Penyelesaian :
Taruh vla kedalam lubang ditengah kulit lalu beri hiasan potongan buah-buahan sesuai selera.

#ceritadapur
#ceritadapur05_CHOUX
#ceritadapur_bludernoto
#ceritadapur_tangsel