[Cerita Dapur] Choco Pie - Castanella67

Event @ceritadapurminggu ke 6 temanya SWEET PIE dengan hostnya bu @methalastini ( makasih mba resepnya....) 

Kali ini nyoba bikin pie dengan isian coklat custard yang pasti rasanya nyoklat banget deh..
Yuks cekidot resepnya
CHOCO PIE
Bahan:
Kulit
200gr tepung serbaguna
50gr bubuk almond
125 gr butter
50 gr gula castor
Sedikit garam
40 ml air dingin
1 sdt vanilla extrac
Aduk semua bahan dalam food processor, akan berbentuk pasir kemudian satukan dan simpan dlm lemari es sedikitnya 1jam
Kemudian giling adonan tipiskan hingga ketebalan 3mm atur di loyang pie yg sudah di oles butter dan panggang di oven yg sudah panas 180deci kurleb 35mnt smp matang
Sisihkan kulit pie 
Bahan isian
3 btr kuning telur
50 gr gula pasir
30 gr maizena 
25 gr coklat bubuk
100 gr whip cream cair
300 gr susu cair
50 gr dcc (di cacah)
Vanila extrac sdikit
Campur semua bahan kecuali DCC kemudian dimasak diatas kompor smp semua larut dan mengental
Sisih kan smp agak dingin kemudian tuang ke dalam pie crust masukan dalam lemari es biarkan hingga set
Topping 
75gr DCC dan 100 gr whipcream cair masak dengan di tim hingga dcc larut …kemudian angkat dan sisihkan
Setelah tudak panas tuang diatas pie yg sudah dingin dan kemudian hias dengan cacahan almond ato cookies crumb
Jadi deh dan siap disajikan 😋
@ceritadapur
#ceritadapur
#ceritadapur06
#ceritadapur06_SWEETPIE 
#ceritadapur_castanella67
#ceritadapur_pamulang