[Recipe] Takjil 2026 - Lumpur Surga

Bahan Lapisan Hijau

• 2 butir telur
• 2 sdm tepung terigu
• 5 sdm gula pasir
• Sedikit garam
• Pasta pandan secukupnya
• 250 ml santan 

Bahan Lapisan Putih

• 250 ml santan
• 1 sdm tepung maizena
• 1 sdm tepung terigu
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm kental manis
• Sedikit garam
• Pewarna putih, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat

1. Buat lapisan hijau dengan menyampur seluruh bahan lapisan, aduk hingga benar-benar rata. Saring agar adonan halus. 
2. Siapkan juga lapisan putih dengan memasak seluruh bahan hingga meletup-letup (mendidih). 
3. Tuang adonan lapisan hijau ke dalam cetakan yang diinginkan. Kukus selama 15 menit. 
4. Tuang perlahan adonan lapisan putih di atas adonan lapisan hijau. Kukus kembali selama kurang lebih 10 menit. 
5. Hias atasnya dengan potongan daun pandan.