[Info Dapur] Roti Baguette

Roti ini bisa dianggap sebagai roti khas dari Perancis. Arti ‘baguette’ (baca: ‘baget’) sendiri adalah tongkat, karena memang bentuknya yang tipis panjang menyerupai tongkat.

Roti yang dibuat hanya dari tepung gandum, ragi, air dan sedikit garam ini memiliki kulit luar yang lazimnya keras garing dengan bagian dalam yang empuk layaknya roti.

Biasanya diiris tipis melintang atau bulat-bulat dan disuguhkan dengan keju atau ‘pate’. Di Indonesia, roti baguette ini sudah banyak dijual di pasar swalayan dan juga di toko-toko roti. Roti baguette sering digunakan untuk membuat ‘garlicbread’’.