[Recipe] Bumbu Dasar Merah ala Rudy Choirudin

Source: Pinterest

Bahan:

400 gr Cabai merah (buang bijinya)
100 gr Bawang merah
50 gr Bawang putih
100 gr Tomat
20 gr Terasi
100 gr Gula pasir
15 gr Garam
100 ml Minyak Goreng (untuk memblender)
100 ml Minyak Goreng (untuk menumis)

Cara Membuat:

1. Haluskan semua bahan kecuali gula dan minyak untuk menumis, hingga
2. halus benar.
3. Panaskan minyak untuk menumis hingga cukup panas. Tumis
4. bumbu sampai harum dan matang.
5. Masukan gula, tumis sebentar,
6. angkat dan dinginkan. Masukkan ke dalam toples. Siap untuk digunakan.