Mooncake festival

Sebuah perayaan besar di Tiongkok, Mooncake Festival atau Moon Festival, yang dirayakan sebagai pertanda pertengahan musim gugur. 

Perayaan ini selalu hadir setiap tahun untuk merayakan musim panen di budaya Tiongkok. Biasanya diadakan pada hari ke-15 di bulan delapan tanggalan Cina. Di mana biasanya di hari-hari itulah bulan purnama atau bulan penuh, full moon bersinar terang di malam hari. 

Tahun 2025, perayaan ini diadakan pada tanggal 6 Oktober. Meski begitu, perayaan ini biasanya dirayakan selama 3 hari berturut-turut. Di mana keluarga berkumpul dan merayakannya bersama. 

Kalau mau dirunut, sebenarnya musim gugur dimulai pada tanggal 22 September 2025. Ini sudah disahkan di seluruh dunia berdasarkan perhitungan resmi dunia. 

Maka dari itu, bisa ditetapkan perayaan Mooncake Festival akan jatuh pada hari Senin, 6 Oktober 2025. 

Nah pada tanggal 6 Oktober nantilah, biasanya dalam perayaan tersebut, Mooncake disajikan dan disantap. 

Kenapa Makan Mooncake?
Mooncake dengan bentuk dan desainnya rupanya menjadi simbol pertemua keluarga atau family reunion. 

Dalam budaya Tiongkok, bentuk bundar mooncake menggambarkan kebersamaan yang utuh. Sedangkan bulan purnama juga menjadi simbol keberuntungan, kekayaan bagi seluruh anggota keluarga. 

Bentuk bundar mooncake juga sekaligus merupakan penghargaan atas harvest moon di langit pada perayaan tengah musim gugur ini. 

Jadi jelas ya... mooncake tidak hanya sekadar makanan. Karena di dalamnya terkandung banyak sekali simbol dan filosofi yang bernilai dalam. 

Lalu kenapa jadi banyak sekali hampers mooncake dalam perayaan ini?
Seperti kita saja, budaya Indonesia, mengirimkan bingkisan di Hari Raya atau perayaan lainnya. 

Ternyata di budaya Tiongkok, mengirimkan hampers atau bingkisan berisi mooncake juga dilakukan di perayaan ini. Biasanya bingkisan ini bahkan sudah dikirimkan dan diterima 2 minggu atau 1 bulan sebelum hari perayaan. 

Mooncake yang Otentik

Begitu banyak modifikasi dari banyak toko kue yang ada sekarang. Mereka sebenarnya memodifikasi rasa mooncake otentik yang sudah ada turun temurun. 

Tapi apa sih sebenarnya rasa mooncake yang asli atau otentik sejak jaman dahulu?

Mooncake otentik memiliki isian pasta manis, seperti pasta kacang merah atau pasta lotus. Di dalamnya, di bagian tengah juga diberi tambahan kuning telur asin. 

Kuning telur tersebut melambangkan bulan purnama, selain juga untuk memberikan rasa manis padat yang khas. 

Inilah yang menjadi pakem otentik mooncake yang sudah ada sejak jaman dahulu. 

Meski selain mooncake otentik ini, juga ada rasa lain yang disebut sebagai rasa original mooncake, dengan isian kacang hijau (mung bean) yang populer. Isian kacang hijau ini juga bisa dibilang otentik karena populer di beberapa daerah di Tiongkok. 

Jadi jika merujuk pada mooncake otentik, bisa jadi mooncake dengan isian pasta kacang merah, lotus dan juga kacang hijau.