[Recipe] Es Buah

 

BAHAN

• ½ buah papaya mengkal
• ½ buah melon
• ½ buah nanas
• ¼  buah semangka
• 1,5 liter  air
• 10 sdm gula pasir
• 3 sdm air perasan jeruk nipis
• 1 kayu manis kecil
• 1 sdt kapur sirih

CARA MEMBUAT

1. Potong-potong semua buah sesuai selera, boleh kotak atau bulat. Khusus untuk buah pepaya, setelah dipotong rendam dengan air yang telah diberi 1 sdt kapur sirih selama 30 menit agar papaya tidak cepat lunak. Setelah pepaya direndam kemudian cuci dan tiriskan. 
2. Rebus air dengan gula dan kayu manis sampai mendidih.
3. Beri perasan jeruk nipis. Tunggu agak dingin baru masukkan semua buah kedalamnya. Koreksi rasa.
4. Sajikan dengan es batu.

📷 @zulham.86 .