[Recipe] Donat Topping Almond

Resep: Fatmah Bahalwan

Bahan A :

• 500 gr tepung terigu protein tinggi
• 100 gr gula pasir
• 11 gr ragi instant
• 4 btr kuning telor
• 200 ml air

Bahan B:

• 100 gr mentega/margarin
• 1 sdt garam

Bahan C:

• 200 gr  White Cooking Chocolate, lelehkan
• 100 gr Almond Slice panggang

Cara Membuat:

1. Aduk bahan A, uleni hingga bergumpal-gumpal, masukkan bahan B, uleni terus hingga kalis elastis.
2. Bulatkan adonan istirahatkan 10 menit, langsung potong dan timbang 40gr.
3. Bulatkan mulus, tata dalam loyang yg sudah dipoles mentega dan ditabur tepung, istirahatkan 20 menit.
4. Lubangi tengahnya, lalu goreng hingga matang. Tiriskan. Dinginkan.
5. Celup satu sisi permukaan donat dalam cokelat leleh, taburi almon. Dinginkan agar cokelat beku/set. Kemas dalam plastik kilap.