[Recipe] Cookies Ied 2026 #04 Nastar Keju

Bahan

• 150 gr butter
• 50 gr margarin
• 100 gr gula halus
• 2 buah kuning telur
• 25 gr susu bubuk
• 350 gr tepung terigu protein rendah
• 50 gr keju edam/parmesan - parut halus
• 30 gr tepung maizena
• 1/4 sdt garam
• 300 gr selai nanas

Bahan Olesan

• 2 buah kuning telur
• 1 sdt susu cair
• 1 sdt minyak

Keju cheddar parut untuk taburan 

Cara Membuat

1. Kocok sesaat butter, margarine dengan gula halus hingga lembut dan gula larut. 
2. Tambahkan kuning telur lalu aduk kembali hingga rata. 
3. Campur seluruh bahan kering, lalu tambahkan ke adonan butter secara bertahap. 
4. Masukkan juga keju yang sudah diparut halus. Aduk hingga adonan khalis dan dapat dipulung. 
5. Ambil adonan sesuai takaran/berat yang diinginkan, beri selai nanas di tengahnya. Lalu panggang selama 10 menit dengan suhu 150 derajat celcius. 
6. Keluarkan kue dan diamkan hingga dingin. 
7. Campur bahan olesan dan oles di kue yang sudah dipanggang 1/2 matang. 
8. Tabur dengan parutan keju lalu panggang kembali selama 30 menit hingga matang.