[Recipe] Cookies Ied 2026 #03 Afghan Cookies

Bahan Cookies :

• 200 gr mentega
• 60 gr gula halus
• 1 sdt vanila butter
• 160 gr tepung terigu protein rendah
• 50 gr tepung maizena
• 20 gr bubuk cocoa
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt soda kue
• 90 gr cornflakes
• 1/2 sdt garam

Topping :

• 150 gr dark chocolate
• Kacang pecan

Caranya 

1. Kocok mentega, gula halus dan garam, cukup hingga tercampur rata dan lembut. 
2. Tambahkan vanila butter, aduk rata. 
3. Campur bahan kering dan ayak. Masukkan ke dalam adonan mentega,aduk rata. 
4. Terakhir, masukkan cornflakes, aduk menggunakan spatula saja hingga adonan menyatu dan bisa dibentuk.
5. Bentuk adonan dengan ukuran 10gr masing-masing. Bentuk bulat dan sedikit pipihkan. Susun di atas loyang dan panggang dalam oven bersuhu 170 derajat Celcius menggunakan api bawah selama 10 menit. Lalu kemudian panggang lagi 30 menit dengan api atas dan bawah. Dinginkan. 
6. Lelehkan dark chocolate lalu celupkan bagian atas cookies. Beri kacang pecan di atasnya, susun dan tunggu cokelat kaku baru kemudian disusun di dalam toples kedap udara.